YE#22_ATOM KURABİYE

 

Bahar yorgunluğu derler ya, işte bende aynı şekilde baharın gelmesiyle birlikte yoğun bir şekilde hissettiğim bahar yorgunluğunun ve şehir dışından gelen 3 teyzem, dedem ve abimlerin gelmesiyle birlikte kalabalık misafirlerlerle birlikte yaşadığım yoğun günlerimin sona erdiği şu günlerde abimlerin gitmesiyle hüzünlü geçen ayrılıktan sonra nihayet kendimi toparlayabildim. Ayrılıkları ve özellikle sevdiğim insanlardan ayrılmak bana çok zor geliyor..! Hatta otogara gittiğimizde otobüsün hareket etmesine çok süre olmasına rağmen belki o an geldiği zaman gözyaşlarıma hakim olamam düşüncesiyle, hadi şimdiden vedalaşalım diyerek, her ne kadar o an da bile gözyaşlarıma engel olamasamda, Allah'ın izniyle bir kaç ay sonra bizde abimlere gideceğimiz için abime verdiğimiz söz aklıma gelince kendimi biraz teselli etmeye çalıştım. Bu  kolay olmasa da, abimlerin tayinlerinin buraya aldırılması için dilekçeyi kendi ellerimle yazdığımı düşününce mutlu olmaya çalıştım.

 

Dedem, teyzelerim ve abimlerin annemlerde kalıyor olması nedeniyle, iş çıkışı annemlere gittiğimiz için bende bu süre zarfı içerisinde mutfağa sadece pasta ve tatlı yapma dışında uğramadım. Ha bir de yeni aldığım kahvaltı takımlarını kullanarak abimlere güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamıştım.:)

 

22. etkinliğinin ev sahibesi Hülya bu ayın konusu ise "kurabiye". 

 

Etkinliğin konusunun belli olmasıyla birlikte, kendi kafamdan tasarladığım kurabiyeyi nihayet bu sabah kendimde birazcık güç bularak yapmaya çalıştım. Belki hamuru güzel olmaz diye tereddütlerimin sonucunda, beni çok uğraştıran bir kurabiye olsa da ben çok beğendim:)

 

*Küçük bir not: Sırf deneme amaçlı olarak kurabiyeden bir tanesini poşete sararak çekmecede beklettim. 4. günün sonunda hala tazeliğini korumaya devam ediyor. Eğer misafirler için ikram edilecekse, bir müddet fırınlanırsa daha güzel olacağı kanaatindeyim.

 

Malzemeler :

  • 150 gr. margarin (yumuşamış)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 paket krema
  • 1 su bardağı rondodan geçirilmiş ıspanak yaprağı
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4.5 su bardağı un

Yapıştırmak için:

  • 1 adet yumurta beyazı

 

 

 

 

Yapılışı :

  1. Hamur yoğurma kabına margarin, şeker ve kremayı koyup karıştırın. Sıvı yağ ve ıspanağı ilave edip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parça koparıp tezgahın üzerinde fazla ince olmayacak şekilde açın. Çay bardağı ile yuvarlak kesin. Kestiğiniz yuvarlağı ters çevirin. Fındık kadar yuvarlaklar yapın. Yumurta beyazına batırıp şekildeki gibi yapıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin. Kalan yumurta beyazını kurabiyelerin üzerine fırçayla sürün.
  2. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
  3. Afiyet bal şeker olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !