11/1/2007 - AYVALI KURABİYE

Hafta sonu yeğenimin kurabiye istemesiyle birlikte, kalan son bir ayvayıda değerlendirmiş oldum böylece. Kurabiyeyi tamamen kendim uydurdum. Yeğenimin, "teyze çok güzel olmuş, yine yap tamam mı" demesi üzerine haftaya yeniden yapma sözü verdim.

*13 adet..

Malzemeler :

• 150 gr margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı + 1 çorba kaşığı un

İç malzemesi :

• 1 adet ayva
• 1 çorba kaşığı şeker

Üzerine :

• 1 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tarçın

Yapılışı :

1. Hamur yoğurma kabına margarini küp küp doğrayın. Şekeri ve yoğurdu ekleyip elinizle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Vanilyayı, kabartma tozunu ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyerek yoğurun. Üzerine streç film kapatarak 15 dk dinlendirin.
2. İç malzemesi için, Ayvayı rendenin ince tarafıyla rendeleyip şekeri ekleyin ve ayvalar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
3. Hamurdan parçalar koparıp içini parmağınızla oyarak çay kaşığı yardımıyla iç malzemeden koyup kapatın. Yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
4. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri 10 dk soğuttuktan sonra, elinizle üst kısmını suyla ıslattıktan sonra bir kapta karıştırdığınız şeker ve tarçın karışımına kurabiyenin üst kısmını bulayın.
6. Afiyet bal şeker olsun.

* Resmin arkasında görünen evimizin arka balkonundaki portakal bahçesi. Mersinde ikamet etmenin güzel taraflarından biri de, adım attığınız  her yerde portakal, mandalina veya limon ağaçlarının etrafa mis gibi koku yaymalarından faydalanmak.

2007-10-06 10:38:02 - pembeliyeveayvalıkurabiyetarifi

2007-01-19 17:43:15 - :)

2007-01-14 10:31:00 - SLM

2007-01-13 23:38:05 - hayırrlı geceler

2007-01-13 09:54:32 - :)

2007-01-13 01:16:05 - merhabalar

2007-01-12 20:00:37 - merhaba

2007-01-12 16:54:24 - www.cilekli.blogspot.com

2007-01-12 13:53:12 - merhaba

2007-01-12 13:33:07 - SLM

2007-01-12 11:46:12 - merhaba

2007-01-12 11:38:31 - ellerine sağlık,

2007-01-12 11:37:20 - Merhaba

2007-01-12 05:51:17 - Harika

2007-01-11 23:56:35 - mmmmm

2007-01-11 19:05:52 - canııım

2007-01-11 17:43:09 - ay ne hoş

2007-01-11 16:15:43 - eline sğlık

2007-01-11 15:39:56 - .

2007-01-11 15:36:47 - SLM