13/9/2006 - ALİ NAZİK

Közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve kıymanın bütünleştiği mükemmel bir lezzet.

Malzemeler :

• 5-6 adet patlıcan
• 250 gr kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı :

1. Patlıcanlar yıkanıp kurulandıktan sonra çatalla 3-4 yerinden delinerek fırında közlenir.
2. Tavaya kıyma konup kavrulur, içine biraz sıvı yağ, karabiber, tuz, küçük küçük doğranmış domates ve biber eklenerek pişirilir.
3. Közlenen patlıcanları biraz soğuttuktan sonra küçük küçük doğranıp sarımsaklı yoğurt ve 1 çay kaşığı tuzla karıştırılıp servis tabağına alınır.
4. Üzerine hazırlanan kıyma dökülür ve maydanoz ve kırmızı pul biber ile süslenip servis yapılır.
5. Afiyet bal şeker olsun.

*Ali nazik Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşididir.

21/4/2009 - ayyyyy

13/2/2008 - gerçekler

20/9/2006 - JANSET

18/9/2006 - selam

18/9/2006 - ali nazik

17/9/2006 - bu bir tehdittir

15/9/2006 - slm

14/9/2006 - Merhaba

14/9/2006 - Selam

14/9/2006 - unutmadım

14/9/2006 - Merhaba

14/9/2006 - merhaba

14/9/2006 - Çok güzel

14/9/2006 - www.blogcu.com/sibelcan

14/9/2006 - http://www.blogcu.com/cisil2006

14/9/2006 - Başlıksız Yorum

14/9/2006 - merhaba canım,

14/9/2006 - Ali Nazik

13/9/2006 - ellerine saglik

13/9/2006 - selam

13/9/2006 - selam lar

13/9/2006 - nefis

13/9/2006 - Merhaba

13/9/2006 - ...

13/9/2006 - Alinazik

13/9/2006 - merhaba

13/9/2006 - slm

13/9/2006 - cevap

13/9/2006 - ellerine sağlık

13/9/2006 - ALİ NAZİK

13/9/2006 - http://www.wildrosenes.blogspot.com